Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en BMP y HACCP
Objetivo General: Capacitar mediante el estudio de casos y el análisis de normativas sanitarias vigentes, para que los participantes verifiquen el cumplimiento de los requisitos de buenas prácticas de manufactura (BPM) y del sistema HACCP bajo estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en sistemas ISO
Objetivo General: Capacitar mediante el análisis de casos y la implementación de técnicas en sistemas integrados de gestión, para que diseñen y mejoren un sistema de gestión que garantice la calidad y el cuidado ambiental, conforme a los requisitos nacionales y a las condiciones organizacionales.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en industria de alimentos.
Objetivo General: Capacitar mediante el análisis de casos y la implementación de competencias de inocuidad y control sanitario, para que los participantes apliquen correctamente las buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentos, bajo estándares de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en gestión ambiental
Objetivo General: Capacitar mediante el estudio de marcos legales el desarrollo de competencias técnicas de auditoría, para que se promueva la mejora continua en los sistemas de gestión de la calidad en organizaciones públicas y privadas bajo el cumplimiento de la normativa ambiental vigente.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en temas de postcosecha
Objetivo General: Capacitar mediante el análisis de casos y el desarrollo de estrategias de calidad y conservación en la postcosecha, para que los participantes aseguren la inocuidad y vida útil de los productos agrícolas en condiciones de manejo, almacenamiento y transporte eficientes.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en industria de alimentos
Objetivo General: Capacitar mediante el estudio de casos y la aplicación de fundamentos sobre recubrimientos comestibles, para que los participantes desarrollen soluciones funcionales e innovadoras en productos alimenticios bajo criterios de calidad, inocuidad y sostenibilidad.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en gestión ambiental
Objetivo General: Capacitar mediante el análisis de datos y el desarrollo de habilidades técnicas en evaluación de recursos forestales para que realicen inventarios precisos y eficientes, como base para la toma de decisiones en sanidad y manejo sostenible de los ecosistemas forestales.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en gestión ambiental
Objetivo General: Capacitar mediante el estudio de casos y el análisis de normativas ambientales de gestión ambiental, para que diseñen e implementen procesos de consultoría y regularización ambiental en proyectos y actividades productivas, bajo criterios de sostenibilidad y cumplimiento normativo.
Requisitos: Copia de título de bachiller / prueba de conocimientos básicos en gestión de desechos
Objetivo General: Capacitar mediante el análisis de normativas ambientales y la revisión de lineamientos técnicos del programa punto verde, para que implementen sistemas sostenibles de tratamiento de residuos y obtengan la certificación ambiental, conforme a los criterios establecidos por la autoridad competente.
Requisitos: Copia de título de bachiller
Objetivo General: Capacitar mediante el análisis de casos empresariales y la implementación de estrategias de gestión ambiental, para que integren prácticas sostenibles en los procesos organizacionales, bajo criterios de mejora continua y cumplimiento de la legislación ambiental aplicable.
